王玉霞

　　围桌而食，推杯换盏，这是中国人的传统饮食习惯，象征着团圆与温馨。然而，在“筷来箸往”的热闹之余，沾染了唾液的餐具也为病菌传播打开了方便之门。

　　“在家吃饭时，因为孩子小，抵抗力不强，所以基本都准备公勺公筷。但是如果和朋友一起在外面吃饭，用公筷分餐总感觉见外，话有些说不出口。”5月22日，记者在街头随机采访，就使用公共餐具的话题，市民李女士表达了自己的想法。

　　李女士的话道出了很多人的心声。如今，我国居民生活水平不断提高，人们早已从追求“吃得饱”转向“吃得好”“吃得健康”，公勺公筷的使用率也在不断提高。但很多人认为，使用公共餐具分餐会伤害亲戚朋友感情，显得自己“特性”，往往心里想这么办却不好说出口。其实，这种顾虑是完全没有必要的。

　　推广使用公勺公筷不仅要靠消费者提高认知水平，餐饮经营者在其中也扮演着重要角色。在实际操作中，餐饮经营者可以向食客发出使用公勺公筷的倡议，并通过合理安排、细致分餐等方式，让使用公勺公筷不仅成为一种必要的选择，也成为一种愉悦舒适的体验。只有通过政府监督、商家引导、消费者自觉自律，多方共同努力，才能够取得满意的效果。

责任编辑：程月